?

Log in

Mézes-mustáros oldalas grillen

Hoztam egy újabb receptet, a bbqpitboys.com -on láttam, kipróbáltam és isteni...
Jön a grill szezon, el lehet kápráztatni a vendégeket:

Hozzávalók:
- 1 db egész oldalas (csontos)
- bármilyen grillfűszer, amit szeretsz

Szósz:
- 1 csésze ketchup
- 1/2 csésze mézes mustár (lehet így is venni, de keverhetsz te is mézből és mustárból)
- 1/2 csésze barnacukor
- 4 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál őrölt bors
- 4 evőkanál csípős szósz (elhagyható)

Köret:
- tejfölös kukoricasaláta
- grillezett burgonya (meg szoktam nagyjából főzni, majd 4-be vágom a krumplit, megfűszerezem, teszek rá olajat és megpirítom a grillen.

Elkészítés:

Az oldalast előző este alaposan bedörzsöljük a grillfűszerrel, majd éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap előmelegítjük a grillt kb. 130 Celsius fokra (igen, százharminc), és úgy tesszük rá egészben az oldalast csontos részével lefelé, hogy közvetlenül alatta ne legyen faszén vagy ha gázos a grillünk, akkor alatta ne égjen az égő. Semmilyen zsiradékot nem teszünk rá.
A sütési idő összesen 3,5 - 4 óra, ezidő alatt többször megforgatjuk az oldalast úgy, hogy végig a csontos oldala maradjon alul.

A szósz hozzávalóit egy lábasban felmelegítjük, hogy elolvadjon a cukor és összeforrjanak az alapanyagok.

Amikor már csak kb 1,5 óra van vissza a sütésből, megkenjük a szósszal az oldalas tetejét, majd 20 percenként újra és újra kenünk rá a szószból.

Habkönnyű túrógombóc recept

A túrógombócot én úgy szeretem, ha tényleg túróból van, nem csak túrós gombóc, amiben inkább a búzadara+tojás dominál. Ennek érdekében kikísérleteztem egy saját receptet, ezt most itt megörökítem, hogy meglegyen, másrészt azért, hátha kedvet kaptok arra, hogy Ti is kipróbáljátok :). Ezek a gombócok eléggé lágyak lesznek, mert alig van benne búzadara, cserébe viszont isteni finomak, könnyűek és krémesek.

Hozzávalók:
- 500 g túró
- 2 tojás
- 50 g búzadara
- csipet só

tálaláshoz:
- olajon megpirított zsemlemorzsa
- mézes/cukros tejföl

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, nedves kézzel gombócokat formálunk belőle, a gombóckákat forrásban lévő vízbe dobjuk. Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, akkor kész vannak.
Olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, óvatosan meghempergetjük benne a gombócokat, majd mézes vagy cukros tejföllel nyakon öntjük őket és már kész is. (Kb. addig tart elkészíteni, mint megírni ezt a bejegyzést :D )

Tags:

Alan Rickman

Nem térek magamhoz.
Nem hiszem el!!!

Éhezők viadala

Megnéztük az utolsó részt. Ezt a sorozatot be kellett volna fejezni az 1. rész után.

8/30

Ma Sárvárról hazafele bejártuk a Dunántúlt :) komppal jöttünk át a Balatonon, aztán kitaláltuk, hogy enni kellene egy jó halat Szedresben, úgyhogy átmentünk a fehérvári útra és megálltunk Szedresben egy halászlére. Ketten voltunk az étteremben, a tulaj még szerenádot is adott nekem, nyomta a szerelmes dalokat XD

Befejeztem a Hívj be c könyvet, és bár határozottan rémisztő volt ( már nem úgy, h félsz a vámpíroktól, hanem mert annyira hitelesen bemutatott mindenféle elfajzott embert), mégis állandóan ezen a könyvön agyalok. Következő projekt megszerezni ezt filmen is, kíváncsi vagyok.

Elkezdtem olvasni a Trónok harca 1. részét és bár ismerem a történetet, mégis annyira jó olvasva is :) Tyrionnak még jobb a dumája a könyvben, mint a filmben :)

7/30

El fogok hervadni... :)

Globalizáció

Mi az abszolút ciki?
Amikor egy olyan helyen, ahol az emberek még sosem láttak havat, 40 fok van, max hangerőn megy a Legyen hó, legyen hó" c. szám ;)

évértékelés + újévi fogadalmak

Idei eredmények:
-januárban lediplomáztam
-márciusban voltam jobb agyféltekés rajztanfolyamon
-áprilisban lett melóm
-augusztusban voltam kreatív időgazdálkodás tanfolyamon
-októberben voltunk Párizsban romantikus hosszúhétvégén <3

-a barátnőmnek babája született, imádom a kissrácot, és így újra szorosabb lett a barátság köztem és a barátnőm között
-a sportot sikerült a mindennapok részévé tenni
-a párommal a munka mellett is sok időt tudtunk együtt tölteni, többször is voltunk itt-ott kirándulni, pihenni
-elég sok pénzt tudtam félretenni

Újévi fogadalom:
-a borvidék félmaratonon lefutjuk a barátnőmmel a 13 km-es távot
-megpróbálok minél többször főzni

A Szürke 50 Árnyalata

10 oldalt bírtam belőle elolvasni, meg kb 2 szexjelenetet. A csaj az első találkozáskor pofára esik az irodában, ne már, annyira béna, itt adtam fel. :D

"ó Istenem, meg akar csókolni "ott", ó Istenem, rám nézett", jesszus.

Nagyon büszke vagyok magamra. 1. munkában töltött hónap: pipa :) kedden megkapom az 1. fizumat, már alig várom!
A munka eléggé lájtos, nem kell megszakadni, a kollégák mind nagyon aranyosak, úgyhogy elleszek leszek itt 1 évet simán :)

Tags: